海蜇中含有类似乙酰胆碱的物质以及不饱和脂肪酸，能够软化血管，具有降低血压、调节血脂的功效，适合患有心脑血管疾病的人群食用。海蜇作为中药还能清热平肝、化痰消积，对肺热咳嗽、积食等疾病有辅助治疗功效。海蜇中还含有一定量的核黄素，能够保护皮肤黏膜组织，有促进组织修复、抗氧化的功效。
做捞汁海蛰丝需要什么食材和配料
海蛰丝一斤，黄瓜一根，蒜适量，珍选原味捞汁适量，大蒜小米辣适量
捞汁海蛰丝的家常做法，捞汁海蛰丝怎么做好吃
做法图解1：食材准备。
做法图解2：海蛰丝用净水清洗后浸泡，大概需要2小时。中间注意换水几次。等海蛰丝充分泡淡，没有咸味。
做法图解3：泡淡的海蛰，千万不要挤干，用个滤网慢慢沥水。挤干的海蛰丝会不脆。
做法图解4：黄瓜洗净切丝放碗里
做法图解5：放入海蛰丝
做法图解6：根据自己口味放大蒜小米辣
做法图解7：放入珍选原味捞汁，泡一会儿。
做法图解8：撒一点白芝麻装饰。略泡一会就可以吃啦！当然放冰箱冷藏一下更好吃。
捞汁海蛰丝的烹饪技巧
海蛰丝千万不要挤干。相信我，我是海边长大，从小吃到大。
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