南方人应该都不陌生这个调味油，在熏的腊肉总有一块儿是很肥很肥的肉肉，炒着吃煮着吃都太腻了，但正是这块肉熬成油煮面条或者水饺时来上那么一勺，那就是回到小时候的味蕾。
做腊肉香油需要什么食材和配料
腊肉肥肉1斤，大蒜一个瓣
腊肉香油的家常做法，腊肉香油怎么做好吃
做法图解1：将腊肉切成图片中条状，烧干锅，直接放入锅中，小火慢熬
做法图解2：熬制肥肉里面的油出完，为这种金黄色，香味就很足了
做法图解3：加入蒜末，继续熬制
做法图解4：将蒜末熬制金黄，找一个容器，将熬制好的油和油炸倒入容器放凉就完成啦
做法图解5：香味浓郁
腊肉香油的烹饪技巧
容器中可以放入几粒干花椒和黄豆，这样油会更香，颜色也会更好看
来自 〆过时的女人〆 的作品。
