猪血面，甘肃定西农家的特色美食，小时候的回忆吧！
做清炒猪血面需要什么食材和配料
葱半根，姜两三片，蒜三四瓣，干辣椒七八个，韭菜二两，豆芽1两，包菜丝1两，猪血面2两，鸡蛋两个，粉条1两，青椒丝一两
清炒猪血面的家常做法，清炒猪血面怎么做好吃
做法图解1：起锅烧水，先把猪血面煮熟冲凉，豆芽轻轻过水备用。后少许油把鸡蛋炒香备用，后少许油加辣椒段少许，蒜片少许，炒香后加入辣椒丝和包菜丝炒香，切记文火。后加入炒好的鸡蛋和过水的豆芽加入血面韭菜，炒香炒散，加鸡精少许，味精少许，盐适量即可。可以根据自己口味适量加一点点十三香。
做法图解2：加好调料炒匀即可享用。
清炒猪血面的烹饪技巧
来自 焦易 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
