这道美食是在直播间学到的,可以当零食解馋,也可以下酒都非常不错!
做韩式辣鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪10根,料酒15g,韩国辣酱40g,生抽10g,食用油适量,芝麻适量,年糕50克,姜片5片
韩式辣鸡爪的家常做法,韩式辣鸡爪怎么做好吃
做法图解1:准备食材和调料
做法图解2:鸡爪冷水下锅,放入姜片和料酒!烧开,撇去浮沫!
做法图解3:准备调料:15克生抽?2勺韩式辣酱,搅拌均匀待用。
做法图解4:鸡爪煮好捞出过凉水!
做法图解5:起锅烧油,放入鸡爪,炒香。
做法图解6:加入搅拌均匀的调料,生抽?辣酱
做法图解7:鸡爪翻炒均匀
做法图解8:加入末过鸡爪的清水或者高汤
做法图解9:鸡爪煮至扒软~这里具体时间不定。按个人的灶具和火候而定。鸡爪扒软后加入年糕。
做法图解10:鸡爪和年糕焖制入味,收汁即可!
做法图解11:装盘上桌开吃!味道真的很好吃哟!
韩式辣鸡爪的烹饪技巧
年糕不要放早了,鸡爪扒软的时候才放。
来自 玲妈厨房 的作品。