玛格丽特饼干,发源于意大利,是新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口!
做玛格丽特饼干需要什么食材和配料
黄油100g,低筋面粉100g,玉米淀粉100g,盐1g,糖粉50g,熟蛋黄2个
玛格丽特饼干的家常做法,玛格丽特饼干怎么做好吃
做法图解1:准备好食材。
做法图解2:黄油室温软化倒入大碗中,然后加入糖粉和盐。
做法图解3:用电动打蛋器打发黄油,打到略微膨胀,搅拌头经过的纹路呈羽毛状即可。
做法图解4:用筛网把蛋黄过筛到打发好的黄油中。
做法图解5:然后筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀。
做法图解6:下手揉成面团。
做法图解7:揉好的面团分成15克每个,搓成圆形。
做法图解8:分好的小圆球放到垫了油纸的烤盘上。
做法图解9:用手指在小圆球的中心按一个小坑。
做法图解10:烤箱上下火160度预热十分钟,预热好后把饼干生胚放入烤盘中层烤20分钟。
做法图解11:烤好的饼干从烤箱中取出,晾凉即可享用,酥酥脆脆的非常好吃!
玛格丽特饼干的烹饪技巧
1、烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。2、饼干的大小可以根据自己的喜好调整。
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