这款香甜酥松的蔓越莓蜜豆司康,每一口都是满足。
做香甜酥松的蔓越莓蜜豆司康需要什么食材和配料
低筋面粉250克,糖35克,盐2克,泡打粉6克,牛奶60克,安佳黄油70克,鸡蛋1个,蔓越莓20克,蜜红豆30克
香甜酥松的蔓越莓蜜豆司康的家常做法,香甜酥松的蔓越莓蜜豆司康怎么做好吃
做法图解1:食材准备好,糖和泡打粉没照。
做法图解2:将低筋面粉250克、糖35克、泡打粉6克、盐2克放入盆中,混合均匀。
做法图解3:加入70克软化的黄油,用手抓揉均匀,抓揉到小小的絮状颗粒就可以了,留一点抓好的颗粒粉,最后做酥顶用。
做法图解4:加入一个鸡蛋液,鸡蛋液留一点刷表面用。
做法图解5:加入60克的牛奶拌均匀。
做法图解6:揉好的面团应该是没有干粉,建议加牛奶的时候留一点,看面团的软硬程度来调节。
做法图解7:将揉好的面团分成二份,分别擀圆。
做法图解8:将其中的一块面团均匀地铺满蜜红豆。
做法图解9:将另一块面皮盖在上面,上下两块面皮的边缘接口捏紧。
做法图解10:刷上预留的蛋液,均匀地铺满蔓越莓干,轻轻地按一下,让蔓越莓和面团贴合,撒上预留的酥粒。
做法图解11:将面团均匀地切成6块。
做法图解12:放在提前预热的烤箱,190度15分钟,时间和温度仅供参考。
做法图解13:酥松香甜的蔓越莓蜜红豆司康出炉了,满屋飘香,酥香可口,作为下午茶和小零食都很不错。
蔓越莓蜜豆司康的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
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