用花生酱做的酸奶小面包,花生香浓,甜而不腻,味道超棒!
做花生酱酸奶小面包需要什么食材和配料
高筋粉500克,细砂糖50克,全蛋50g,干酵母5克,酸奶200克,牛奶120克,黄油35克,盐6克,花生酱适量
花生酱酸奶小面包的家常做法,花生酱酸奶小面包怎么做好吃
做法图解1:将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,在25—28度的环境中进行基础发酵,发酵至2.5倍左右
做法图解2:取出面团,分割成45克左右/个面团,滚圆后将面团盖好,醒发15分钟左右
做法图解3:取一个松弛好的面团,按扁,擀长
做法图解4:涂抹适量花生酱,然后左右两面对折
做法图解5:再上下对折,整理成方形
做法图解6:放入模具中,二次醒发两倍大,刷蛋液,撒上南瓜子仁
做法图解7:烤箱200度预热,中下层190度烤18分钟左右,(烤箱温度、时间仅供参考)
做法图解8:烤好了
做法图解9:小小的好可爱!
花生酱酸奶小面包的烹饪技巧
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