做白玉翡翠需要什么食材和配料
西葫芦半个，豆腐一小块，盐2－3克，酱油2勺，蚝油1勺，醋3勺，鸡精小半勺，盐适量，辣椒油1－2勺（可放可不放），小葱半根
白玉翡翠的家常做法，白玉翡翠怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：西葫芦两边各放一根筷子，防止切透
做法图解3：（家里的盘子小，深，只有切成一半了）先切小薄片在一公分处切断
做法图解4：在盘子中摆好，（家里的盘子太深，有点小了）上锅蒸八分钟
做法图解5：（蒸的时间长了，光顾忙了）将豆腐切成小丁用水焯一下放入盘子中间
做法图解6：将盐，蚝油，酱油，辣椒油，鸡精，醋调成汁倒在上面，撒上葱花即可，（盘子不好用，没看好时间，葫芦蒸的有点长了，大家别介意）
白玉翡翠的烹饪技巧
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