做卤上脑牛排需要什么食材和配料
上脑牛排3块，橄榄油适量，大蒜3粒，啤酒1瓶，黑胡椒粉适量，老抽适量，冰糖适量，生抽2勺，八角1个，香叶1片，肉桂1根，青花椒适量
卤上脑牛排的家常做法，卤上脑牛排怎么做好吃
做法图解1：1、牛排洗净，锅中倒入油加入大葱(小葱)、大蒜粒、八角香叶肉桂、青花椒，炒香味后放入牛排煎至两面微黄。2、倒入一瓶啤酒，大火煮开捞去浮沫，放入生抽、老抽、冰糖，小火煮30分钟。3、翻面再煮至收水，留少许汁水，关火。
卤上脑牛排的烹饪技巧
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