最基础的面包，是很多变化的开始。掌握了之后就可以尝试按自己的口味来加减食材。
做基础面包需要什么食材和配料
高筋粉400克，温水260克，酵母3克，糖15克，盐1克，黄油20克，鸡蛋1个，芝麻适量
基础面包的家常做法，基础面包怎么做好吃
做法图解1：用温水把酵母化开，放入高筋粉、糖和盐，稍微揉成团
做法图解2：醒面20分钟，目的是让面筋自己松弛开来(发现面包机和面功能中有醒面这一步，下次做的时候就直接让面包机做第一步面团就好，耶?!待到面包机开始第二步揉面时放一勺油就好)
做法图解3：放入20克油，黄油或其他植物油都可以。我发现油直接浇在外面不容易揉进去。最好是把油包在面团里揉，否则容易流出。
做法图解4：发酵1个半小时或直至面团发到两倍大小。可以在中间用手指戳一个洞，如果不会回缩，就发好了。
做法图解5：揉发好的面团，排气，打回原始大小
做法图解6：分成九等分
做法图解7：烤盘铺上锡纸，撒些面粉，把面团整理好形状放入烤盘
做法图解8：放入烤箱发面45分钟，直至回复两倍大小
做法图解9：在发好的面团上涂蛋液并撒上芝麻
做法图解10：放入预热好的烤箱，190℃烤20分钟
基础面包的烹饪技巧
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