有因必有果,休息日熬的3斤枣泥是因,现在做的这些就是果
做老婆饼需要什么食材和配料
高筋面粉125g,猪油20g,水85g,低筋面粉125g,猪油65g,自制麻薯适量,豆沙馅适量
老婆饼的家常做法,老婆饼怎么做好吃
做法图解1:和面参考枣花酥,麻薯包枣泥放一旁备用,然后把剂子摁扁包入麻薯豆沙馅,再摁扁整理,刷蛋黄液划口子,放入预热200度烤箱上下火25分钟,中途翻面
做法图解2:成品如图,好吃
做法图解3:看准火候
老婆饼的烹饪技巧
水油面要使劲摔打一下上筋,油酥面靠搓,麻薯面靠扯,记得带tpe手套操作呀
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