做凉拌酸辣土豆丝需要什么食材和配料
土豆2个，青椒1个，蒜瓣2瓣，洋葱1/4个，小葱2根，生抽2勺，香醋2勺，白糖1小勺，干红辣椒6个，香油1小勺，盐少许，辣椒面适量
凉拌酸辣土豆丝的家常做法，凉拌酸辣土豆丝怎么做好吃
做法图解1：土豆去皮切丝洗掉表面淀粉，冷水下火煮三分钟捞出快速过凉水。
做法图解2：青椒，洋葱切丝，干红辣椒去籽切小段，大蒜切末，小葱切断。
做法图解3：把土豆丝的水分挤干放容器里，再把青椒?洋葱?干红辣椒?葱段放进去。
做法图解4：调入生抽?香醋?白糖?盐?香油?辣椒面，淋上热油，炸出香味。
做法图解5：抓拌均匀装盘。
凉拌酸辣土豆丝的烹饪技巧
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