卤香味美的拆骨肉和新鲜蒜叶最配了。
做爆炒拆骨肉需要什么食材和配料
猪骨头两大块，料酒2勺，葱段适量，姜片适量，大料适量，桂皮适量，酱油2勺，鲜蒜叶适量，小米辣3个
爆炒拆骨肉的家常做法，爆炒拆骨肉怎么做好吃
做法图解1：准备好配料和已经卤好拆好的拆骨肉
做法图解2：小米辣切段
做法图解3：鲜大蒜叶洗净斜切
做法图解4：拆下的拆骨肉切成适口大小。
做法图解5：锅中入油先翻炒肉。
做法图解6：在加入小米辣，蒜叶，盐，酱油调味爆香。
做法图解7：好吃的拆骨肉便完成了。
爆炒拆骨肉的烹饪技巧
骨肉提前焯水，香料卤制一晚，躲的可冰冻起来备用。
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