现在正是吃莴苣的季节，莴苣这样做，脆爽又下饭，5分钟即可完成！
做清炒莴苣丝需要什么食材和配料
莴苣两根，盐适量，蒜2瓣，葱1根，鸡精少许，色拉油适量，美极鲜味汁几滴
清炒莴苣丝的家常做法，清炒莴苣丝怎么做好吃
做法图解1：莴苣擦丝，拍两瓣蒜，用少许盐腌制10分钟左右
做法图解2：把腌制出的水倒了，不用挤水
做法图解3：锅中放适量油加热，把莴苣丝倒入快速翻炒1分钟
做法图解4：尝一尝味道，淡了适量加盐，香葱切段放入
做法图解5：放少许鸡精，几滴美极鲜味汁翻炒出锅（一定要快速，莴苣丝在锅中久了就不脆了）
做法图解6：装盘享用，非常鲜美脆爽！
清炒莴苣丝的烹饪技巧
来自 白金项链123 的作品。
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