做椒盐皮皮虾需要什么食材和配料
濑尿虾1.5斤，干辣椒10克，油1大勺，椒盐粉适量
椒盐皮皮虾的家常做法，椒盐皮皮虾怎么做好吃
做法图解1：皮皮虾冲洗下凉干水，千万不要泡水和过度清洗，容易肉散，蒜，洋葱，青辣椒，红辣椒切丁。葱切小段。
做法图解2：油能漫过虾就行，七成油温，就是筷子放油里有气泡就行。
做法图解3：炸三分钟捞出
做法图解4：油继续烧至没有水泡，进行复炸20秒，这样虾比较酥脆。
做法图解5：复炸后捞出虾，少油炒制蒜，洋葱，青辣椒，红辣椒丁，蒜出香味微黄时倒入虾进行翻炒一分钟。
做法图解6：放入椒盐，翻炒20秒。
做法图解7：出锅，香酥喷香。
椒盐皮皮虾的烹饪技巧
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