做糖醋里脊需要什么食材和配料
里脊肉200克，红薯淀粉（裹里脊肉）适量，里脊肉腌料：盐少许，白胡椒粉少许，料酒1勺，鸡蛋1个，淀粉适量，酱汁：清水3勺，白醋2勺，番茄酱4勺，白糖2勺，食用油适量
糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊怎么做好吃
做法图解1：先将里脊肉切成条状放在碗里备用
做法图解2：打鸡蛋一个放入里脊肉中
做法图解3：接着向里脊肉中加入胡椒粉，红薯淀粉1勺，料酒一勺，适量盐
做法图解4：将调料混合搅匀放入冰箱腌制半小时
做法图解5：将锅中加入适量油下入腌制好的里脊肉，将里脊肉煎成金黄色捞出
做法图解6：将所有的里脊肉煎好后捞出备用
做法图解7：把锅中的油倒出，放入两勺白糖、4勺番茄酱、2勺白醋，三勺清水后将汤汁熬制冒泡粘稠后加入炸好的里脊翻炒，时候加入淀粉勾芡。
做法图解8：美味的糖醋里脊就出锅了
糖醋里脊的烹饪技巧
1.最好用冰糖哟，白糖容易结块2.一定不要把糖熬糊了
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