做饺子需要什么食材和配料
鸡蛋3个，韭菜250克，红胡萝卜一根，苜蓿250克，蚝油2勺，盐，十三香适量，熟油3汤匙，面粉500克，凉水适量
饺子的家常做法，饺子怎么做好吃
做法图解1：韭菜洗净切碎，胡萝卜擦丝剁碎，苜蓿焯水切碎，鸡蛋炒碎一点放凉备用，在用凉水和面，面揉好醒一会儿
做法图解2：把所有食材放一起，倒入适量蚝油，十三香，熟油搅拌一下，再放入盐搅拌均匀
做法图解3：醒好的面，搓成长条切成大小均匀的剂子，擀成薄片，就可以包饺子了
做法图解4：素饺子馅没有粘性不太好包，就都包成这种的不容易露馅
做法图解5：把包好的饺子放入开水锅中，煮3到5分钟香喷喷的饺子就可以出锅喽！
饺子的烹饪技巧
饺子馅是素的，所以不用煮太长时间，只要饺子皮熟了就可以了。
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