腌笃鲜

做腌笃鲜需要什么食材和配料

春笋/冬笋500克，排骨300克，腊肉/咸肉/金华火腿150克，鸡腿菇2个，小香葱适量，姜适量，料酒适量

腌笃鲜的家常做法，腌笃鲜怎么做好吃

做法图解1：时鲜一定要吃

做法图解2：春笋和咸肉焯水后放入冷水中浸泡一下，去去苦味涩味

做法图解3：排骨冷水下锅煮开，捞出，

做法图解4：把所有材料都丢到炖锅，加入料酒，大火煮开后转小火炖四十分钟左右

做法图解5：最后撒上香葱段

腌笃鲜的烹饪技巧

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