吃不完的羽衣甘蓝粉，拿来做吐司，也是不错的选择哈
做家庭版羽衣甘蓝椰香红豆吐司需要什么食材和配料
高筋面粉250克，糖20克，盐3克，酵母3克，淡奶油30克，羽衣甘蓝粉12克，谷朊粉12克，清水30克，纯牛奶100毫升，红豆适量，椰蓉适量，黄油适量，蜂蜜1勺，糖粉适量
家庭版羽衣甘蓝椰香红豆吐司的家常做法，家庭版羽衣甘蓝椰香红豆吐司怎么做好吃
做法图解1：1、30克水融化3克酵母，将250克高筋面粉、12克谷朊粉、12克羽衣甘蓝粉混合，加入30毫升淡奶油、一个鸡蛋（60克），将融化好的酵母液倒入，再加入纯牛奶（可预留10克左右），搅成面絮，下手揉成光滑的面团，静置十分钟。
做法图解2：将面团取至案板，加入3克盐，30克黄油，将盐裹进面团。
做法图解3：用刮刀将面团切碎，使面筋重新组合，反复揉搓拉扯至黄油被面团全部吸收，折叠摔打十几分钟，就可以揉成一个光滑的面团，并拉扯出粗略的手套膜，手套膜我的要求不是很高
做法图解4：将揉好的面团团圆密封静置二十分钟。
做法图解5：提前准备馅儿料：煮熟的红豆，也可以是蜜红豆，加入融化的黄油，一勺椰蓉，适量蜂蜜、糖粉，搅拌匀即可。将静置好的面团擀成长方形，翻面将蜜红豆馅儿抹匀。
做法图解6：将面团底部压薄，从上面依次卷起，封口捏紧。
做法图解7：搓长一些，切成三条。
做法图解8：一头压紧，红豆面朝上，编一个麻花辫。
做法图解9：编好如图，两头捏紧。
做法图解10：将面团两边折叠向下，整体宽度略少于吐司盒长度。
做法图解11：放入吐司盒密封发酵，可入烤箱直接发酵，我不着急烤，在冰箱冷藏了5个小时，拿到烤箱发酵一小时左右。
做法图解12：发酵至吐司盒的八分满，取出预热烤箱（32升）上火170下火150预热十分钟。
做法图解13：我在表面撒了一些杏仁片。
做法图解14：入炉烘烤25-28分钟，中间上色满意加盖锡纸，防止烤糊了。
做法图解15：出炉震动几下迅速脱模晾凉即可包装。
做法图解16：迫不及待用手掰开看看，绵软拉丝的手感，一块儿一块儿撕着吃也很香。
做法图解17：做早餐搭配、下午茶都是不错的选择。
羽衣甘蓝椰香红豆吐司的烹饪技巧
液体要预留10-20克左右，根据面团吸水量增减，烤箱大小脾气不同，温度仅供参考。
来自 米粒小丫头 的作品。
