香椿芽只有春天才有的野味，香椿营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容等功效。香椿炒鸡蛋，简单又快捷，味鲜美。
做香椿炒鸡蛋需要什么食材和配料
香椿3小把，鸡蛋3个
香椿炒鸡蛋的家常做法，香椿炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：香椿洗净，放盐腌制一下后，洗净，沥干水。
做法图解2：鸡蛋三个。
做法图解3：香椿切碎，放适量盐。
做法图解4：将鸡蛋打入盘中，搅拌均匀。
做法图解5：热锅放油，炒香椿鸡蛋液。
做法图解6：装碟，即食。
香椿炒鸡蛋的烹饪技巧
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