超级好吃的酸梅烧鸭,后悔没有早一点发现鸭腿还能这样做,味道居然比外面的烧鸭差不多,好吃到起飞,真正的实现烧鸭自由!!
做酸梅烧鸭需要什么食材和配料
鸭腿2个,冰花酸梅酱1勺,酱油1勺,蚝油1勺,米酒4勺,米醋1勺,盐半勺,白糖1勺,清水半碗
酸梅烧鸭的家常做法,酸梅烧鸭怎么做好吃
做法图解1:首先把菜市场十块钱两个的大鸭腿擦干水分
做法图解2:倒油下锅煎
做法图解3:小火慢煎,期间要勤翻鸭腿,防止鸭腿变焦
做法图解4:煎得两面金黄就可以放蒜、姜进锅炒一会
做法图解5:接下来便是放入灵魂酱汁调味啦~1勺“冰花酸梅酱”?1勺酱油?1勺蚝油?4勺米酒?1勺米醋?半勺盐?1勺白糖?半碗清水
做法图解6:大火闷鸭腿二十分钟
做法图解7:小火收汁后把剩下的汤汁淋在鸭腿上,]两面都可以淋汁,更入味
做法图解8:差不多了就可以拿出来切块装盘了
做法图解9:淋上酱汁再撒一点芝麻,超香
做法图解10:咬起来超级多肉,酸甜酸甜的,酸梅酱简直是烧鸭的灵魂,缺了它味道都不对,已经忍不住大口开吃了,大伙们赶紧试一下吧
酸梅烧鸭的烹饪技巧
来自 双合美食 的作品。
标签: 菜谱家常菜做法