这是我闺女最爱吃的面包每次吃完了都心情大好
做奶油面包需要什么食材和配料
安佳喷射奶油适量，鸡蛋1个大约45g，牛奶130g，高筋面粉250g，盐3g，酵母3g，糖40g，黄油30g，蛋液少许
奶油面包的家常做法，奶油面包怎么做好吃
做法图解1：先放入鸡蛋和牛奶
做法图解2：放入高筋面粉
做法图解3：加入盐酵母糖，把它们分开，不要放一起，然后面包机imix模式，20分钟
做法图解4：加入黄油，再面包机发面团模式1：30分钟,，这个模式有揉面和发酵过程，再第三个发酵阶段，我会暂停30分左右，保障面团更好发酵到2倍大
做法图解5：2倍大的面团
做法图解6：拿出来，按压排气
做法图解7：分6个面团，每个大约83g，静置醒面10分钟
做法图解8：然后取一个面团，擀成面片，向中间对折
做法图解9：再向中间折一下，捏住
做法图解10：放在烤盘上
做法图解11：烤箱里加一碗温水，38℃，二次发面
做法图解12：到两倍大，今天我用了一个小时，每次时间不同，注意观察
做法图解13：烤箱在预热170℃，烤20分钟左右（烤箱不同可以适当变化温度设置160-220，小面包时间短，大面包需要更长），面包坯表面刷一层蛋液，放进烤箱，注意观察颜色的变化
做法图解14：烤好的面包，满屋香气
做法图解15：拿出放凉，装袋子保存，以防面包表面变干，可以直接吃，或搭配淡奶油火腿…
做法图解16：有了安佳这款喷射奶油，今天就做了奶油夹心面包，注意中间切开的时候，不要切到底，然后往两边掰一下就可以挤奶油啦
奶油面包的烹饪技巧
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标签： 菜谱家常菜做法
