又到了清明节吃青团的日子了,昨晚上做了红豆馅儿,今天又做了黑芝麻馅儿,青团包起来
做青团需要什么食材和配料
糯米粉400克,澄粉60克,开水100克,豆沙馅/黑芝麻馅儿500克,白糖30克,猪20克,菠菜汁/艾草汁100克
青团的家常做法,青团怎么做好吃
做法图解1:粉类+糖放在一起,再倒入液体部分
做法图解2:揉匀面团,我这次用了菠菜汁
做法图解3:放入猪油
做法图解4:揉匀面带光泽,盖保鲜膜醒一下
做法图解5:150克黑芝麻粉,20绵白糖,20~50克猪油.知道黑芝麻可以抱团
做法图解6:压成25克一个丸子
做法图解7:入冰箱冷冻,刚好做九个丸子
做法图解8:用掌心按皮包馅儿
做法图解9:分皮25克~30克每个
做法图解10:水开上锅蒸10分钟
做法图解11:最后垫上油纸,这样不会粘
做法图解12:出国后刷上玉米油
做法图解13:太美味啦!
做法图解14:豆沙馅
做法图解15:黑芝麻馅儿
做法图解16:清明节的美食
做法图解17:包上保鲜膜带给朋友们去分享啦!一口沦陷!
青团的烹饪技巧
自己做来吃就是好吃!美味又健康!
来自 GinnySun 的作品。