这个配方我做了5个也可以做4个，可以根据个人的喜好制作。
做手揉-老干妈香肠贝果需要什么食材和配料
全麦粉75克，高筋面粉175克，白糖（可不加）5克，水140克，盐3克，老干妈醤20克，内馅:，香肠丁100克左右，糖水:，水1000克，糖50克
手揉-老干妈香肠贝果的家常做法，手揉-老干妈香肠贝果怎么做好吃
做法图解1：盆中放140克水，加入全麦粉搅匀，放置两个小时。
做法图解2：将剩余的东西混合，揉成团，多揉一会儿，放冰箱冷藏一宿。
做法图解3：冰箱取出面团，稍揉一会儿，分成5份，滚圆盖湿布松弛10分钟。
做法图解4：取一面团正面朝上，擀成饼状，松弛5分钟。
做法图解5：想松弛好的面饼，擀成长方形，大概10×5左右，将面饼翻过来，下面按平，（我这张图看的不清楚），如图状放上香肠粒。
做法图解6：先从左面一点点依次卷起。
做法图解7：卷好后松弛5-10分钟.
做法图解8：将面团搓长，搓成长约20公分的长条，一侧先压扁用擀面杖擀宽。
做法图解9：擀成如图状。
做法图解10：另一头围过来，如图状捏紧。
做法图解11：全部捏好后整理成型。
做法图解12：放带醒发功能烤箱中，底下放一带水的烤盘醒发，大概半个多小时。
做法图解13：醒发至两倍大，手指蘸面粉轻轻按压，不回弹即可。烤箱上火220，下火200度预热。
做法图解14：锅中放水和糖烧开后，将面团放水里每面煮30秒，取出排好放入烤箱。
做法图解15：上火220，下火200，中层烤18分钟。
老干妈香肠贝果的烹饪技巧
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