春天的头刀韭，品质最佳，口感鲜嫩可口，韭菜鸡蛋金典菜肴必不可少
做春节时令下饭菜—韭菜炒蛋需要什么食材和配料
草鸡蛋3个，盐适量，韭菜一把，食用油适量
春节时令下饭菜—韭菜炒蛋的家常做法，春节时令下饭菜—韭菜炒蛋怎么做好吃
做法图解1：今年的韭菜管理得当，收获满满，可以吃到过瘾
做法图解2：蛋液：鸡蛋加入少许盐增加底味，打散备用
做法图解3：韭菜段：韭菜洗净晾干，切成段备用
做法图解4：热锅加入适量油，烧到6趁热
做法图解5：加入蛋液快速滑散，炒熟盛出备用
做法图解6：锅中再次放油，烧到7热
做法图解7：放入韭菜段翻炒，加入少量开水，继续翻炒
做法图解8：倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐炒匀
做法图解9：出锅装盘开吃，非常下饭
韭菜炒蛋的烹饪技巧
备注：1、绿色蔬菜烹调尽量加开水：可以减少用油量，帮助菜肴受热均匀，可以快速成熟，减少烹调时间，保证原汁原味的口感2、选材要新鲜：时令菜讲究新鲜，新鲜的食材才能做出你记忆中的温度3、工序和调味越简单越好：家庭菜肴放适量盐和油即可，毕竟现在解除美食的机会太多，所以家庭菜肴我选择越简单越好
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