小时候的记忆，那时候觉得这个蛋糕是世界上最好吃的东西，弥足珍贵，只有表现好的时候才会奖励，今天完美的复刻出来，跟小伙伴一起去野餐，一起回忆那份曾经的美好
做娃娃头蛋糕需要什么食材和配料
低筋粉38克，糖粉30克，玉米淀粉5克，蛋清70克，蛋黄30克，全蛋液20克，盐1.7克，牛奶15毫升，玉米油20克，黑巧克力80克，奶油120克，黄油30克
娃娃头蛋糕的家常做法，娃娃头蛋糕怎么做好吃
做法图解1：牛奶玉米油混合乳化
做法图解2：加入蛋黄和全蛋液
做法图解3：低筋粉过筛z子型搅拌
做法图解4：无干粉
做法图解5：蛋清加入玉米淀粉和白砂糖
做法图解6：高速打发在转低速
做法图解7：呈弯钩状
做法图解8：三分之一蛋白混入蛋黄糊中拌匀
做法图解9：在把剩下的蛋黄糊全部混合烤箱预热145度30分钟，在转160度10分钟
做法图解10：用老奶油夹心
做法图解11：最后画上表情就好了
娃娃头蛋糕的烹饪技巧
来自 摄影师的小厨房 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
