今天清明节假期，天气有点阴冷不想出门，闲来无事的下午喝着咖啡刷手机，不停刷到青团的小视频，突然想吃，翻翻家里原材料，除了艾叶其他还都有，正好前两天买了羽衣甘蓝粉，感觉可以试试代替艾叶汁，就做出了这一款盐白奶绿色的青团，居然散着有淡淡春日温柔感
做盐白奶绿色的青团子需要什么食材和配料
糯米粉300克，低筋面粉60克，橄榄油15g，果蔬肉酥120g，羽衣甘蓝粉12g，猪油40克，水300克，熟咸蛋黄5个
盐白奶绿色的青团子的家常做法，盐白奶绿色的青团子怎么做好吃
做法图解1：馅料食材
做法图解2：把肉酥，猪油，熟咸蛋黄揉在一起，大概220克
做法图解3：把馅料捏成12了团子，每个18克左右
做法图解4：羽衣甘蓝粉用300克热水化开调匀
做法图解5：用羽衣甘蓝水和面
做法图解6：加入15克橄榄油，揉成光滑的面团
做法图解7：大概50克面包一个青团
做法图解8：跟包汤圆基本一样
做法图解9：青团“肚脐眼”朝下，放在油纸上（我用的是烘焙调理纸，把它裁成小方块，一个青团用一张）
做法图解10：把青团放进蒸锅里
做法图解11：大火蒸20分钟
做法图解12：蒸的时候团子会膨胀，所以团子不要挨得太紧
做法图解13：成品图
做法图解14：味道好极了
青团子的烹饪技巧
我选用了有芒果粒的果蔬肉酥，感觉很配。不喜欢猪油的可以用沙拉酱代替，不过我更喜欢猪油哈哈妥妥的糖油混合物，味道虽好，但不能多吃哟！
来自 吃吃_chichi 的作品。
