麻婆豆腐

做麻婆豆腐需要什么食材和配料

卤水豆腐一块（350g），猪肉50g，豆瓣酱1勺，水淀粉半碗，小米辣4个，花椒8-10粒

麻婆豆腐的家常做法，麻婆豆腐怎么做好吃

做法图解1：冷水下锅煮开备用油热放肉末

做法图解2：加小米辣和花椒1勺豆瓣酱（我用的辣的豆瓣酱）

做法图解3：炒出红油下豆腐翻炒入味（慢慢翻）

做法图解4：一勺生抽半勺老抽半勺糖（准备好的水淀粉）倒入煮至粘稠即可出锅

麻婆豆腐的烹饪技巧

来自 海棠Amay 的作品。

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