不知道吃什么的时候吃点凉拌菜绝对是最开胃的！
做炝拌腐竹丝需要什么食材和配料
腐竹丝200g，大蒜3瓣，辣椒粉2勺，白芝麻2勺，食用油适量，食盐1勺，凉拌醋适量，鸡精1勺，味精1勺，蚝油2勺，香菜2根，香油1勺，麻油1勺，白糖1勺
炝拌腐竹丝的家常做法，炝拌腐竹丝怎么做好吃
做法图解1：腐竹丝冲洗一下，冷水泡发10分钟左右。
做法图解2：起锅烧水，水开放入腐竹丝煮1分钟。不要煮的太久口感不好。
做法图解3：腐竹丝捞出过几遍冷水，攥干水分摊开放入盆中。
做法图解4：表面放蒜蓉，白芝麻，辣椒粉，淋入热油
做法图解5：再放入1勺盐，1勺鸡精，1勺味精，1勺糖，半勺白醋，2勺蚝油，1勺香油，1勺麻油，香菜段和小米辣，搅拌均匀。
做法图解6：装盘！
炝拌腐竹丝的烹饪技巧
来自 姜小妹儿 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
