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小龙虾拌面

公开时间:2023-04-03 | 文章来源:爱做饭的石榴妈 | 浏览量:

小龙虾拌面


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做小龙虾拌面需要什么食材和配料

龙虾尾1.5斤,蒜瓣2颗,葱花适量,料酒2勺,生抽2勺,蚝油2勺,盐少许,糖1勺,鸡精1勺,油适量,开水适量,面条适量

小龙虾拌面的家常做法,小龙虾拌面怎么做好吃

做正宗小龙虾拌面的图片步骤1

做法图解1:虾尾泡水结冻,清洗几遍,因为虾尾有点脏。

做正宗小龙虾拌面的图片步骤2

做法图解2:冷水下锅焯水,可以使虾肉的口感变得更加细嫩。

做正宗小龙虾拌面的图片步骤3

做法图解3:冷水下锅,水开后煮三分钟至五分钟即可。焯虾尾的时间不宜过久,以免影响虾尾的口感。

做正宗小龙虾拌面的图片步骤4

做法图解4:准备的材料;蒜末、小葱、面饼;一勺盐一勺糖、两勺生抽、一勺老抽,鸡精一勺调成汁。

做正宗小龙虾拌面的图片步骤5

做法图解5:锅内加入油,加入事先准备好的蒜末,炒出香味。

做正宗小龙虾拌面的图片步骤6

做法图解6:炒香加入虾尾,翻炒均匀。

做正宗小龙虾拌面的图片步骤7

做法图解7:加入调好的料汁,翻炒均匀!

做正宗小龙虾拌面的图片步骤8

做法图解8:加入少许开水,煮2-3分钟

做正宗小龙虾拌面的图片步骤9

做法图解9:下入面块,把面块煮一下

做正宗小龙虾拌面的图片步骤10

做法图解10:面捞出过凉水,这样面不容易坨。

做正宗小龙虾拌面的图片步骤11

做法图解11:面加入锅内翻均匀

做正宗小龙虾拌面的图片步骤12

做法图解12:小龙虾拌面成功,开吃

小龙虾拌面的烹饪技巧

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标签: 菜谱家常菜做法

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