周末小朋友回家了，想吃水鸭了。平时做的是红烧鸭，啤酒鸭，今天将鸭改刀，剁成小丁，容易入味，一只鸭一家人一餐就吃完了。看到菜谱的人，试一试咯。
做酱香口味鸭需要什么食材和配料
水鸭一只，青椒3个，大蒜子4个，干辣椒6个，豆瓣酱2勺，老姜1个，葱花2根，小米辣4个
酱香口味鸭的家常做法，酱香口味鸭怎么做好吃
做法图解1：水鸭子从菜市场买回来，已剁成块了。
做法图解2：切成小块，留下鸭头摆盘，焯水，沥干。
做法图解3：小米辣，青椒，蒜，姜，豆瓣酱准备好。
做法图解4：热锅放油，烧开放姜丝煸香。
做法图解5：放鸭肉翻炒。
做法图解6：放适量黄酒炒至收干水。
做法图解7：放干红椒，豆瓣酱翻炒均匀。
做法图解8：放适量美极鲜味汁。
做法图解9：放适量开水，烧开后放入高压锅压12分钟。
做法图解10：倒入锅中，放适量蚝油，小米椒，蒜片均匀翻炒，收汁。
做法图解11：干锅底放青椒。
做法图解12：装入小干锅，洒上葱花，酱香的口味鸭做好了。
酱香口味鸭的烹饪技巧
鸭子要剁成小块，这样可更好的入味。
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