做番茄牛腩炖土豆需要什么食材和配料
牛腩500克，番茄1个，土豆1个，洋葱半个，葱适量，姜适量，八角1个，香叶2片，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，开水适量，食用油适量
番茄牛腩炖土豆的家常做法，番茄牛腩炖土豆怎么做好吃
做法图解1：准备好材料，洗干净切块备用
做法图解2：牛肉冷水下锅，放入姜、料酒至煮开煮开后捞出洗净备用锅中倒油放入葱姜八角香叶炒出香味倒入牛肉翻炒
做法图解3：锅中加入一勺料酒，一勺生抽一勺老抽，一勺蚝油，还有两颗冰糖忘记拍了
做法图解4：翻炒均匀上色加入番茄炒出汁然后放入适量清水，注意要放热水，放热水会导致肉回缩变硬小火慢炖30分钟
做法图解5：30分钟后放入土豆和洋葱继续炖一般再炖10分钟左右土豆就会变得软烂调味可以适当加点盐，我还放了牛肉粉最后撒上葱花就可以出锅啦～
番茄牛腩炖土豆的烹饪技巧
来自 Yan小姐Icy 的作品。
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