青椒土豆丝，是一道家常菜。咸鲜清淡，突出本味。做法简单，美味可口，营养丰富。
做超简单的青椒土豆丝需要什么食材和配料
土豆2个，青椒1个，盐适量，鸡精2勺，蒜苗1根，小米辣1个，藤椒油适量
超简单的青椒土豆丝的家常做法，超简单的青椒土豆丝怎么做好吃
做法图解1：将土豆丝洗净，切成丝
做法图解2：将切好的土豆丝一定要用清水浸泡十几分钟，这样会去掉表面的淀粉，炒的时候不容易粘锅
做法图解3：一根蒜苗、一个青椒、一个小米辣、两个蒜瓣切好备用
做法图解4：热锅冷油，烧制至7分热放入配料翻炒几下
做法图解5：倒入土豆丝进行翻炒，一定要不停地翻炒防止粘锅，中途加一勺盐继续翻炒
做法图解6：放入蒜苗翻炒几下
做法图解7：加适量的清水防止粘锅，不停地翻炒
做法图解8：翻炒几下就可以出锅了，整个过程一定要大火，一盘美味的青椒土豆丝就出炉了。
青椒土豆丝的烹饪技巧
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