盼了好久的周日终于来了，总要做点有意义的事吧
做春饼（叠层蒸配方）需要什么食材和配料
面300克，盐3克，温水（50～60）200克，自制油酥2匙油1匙面
春饼（叠层蒸配方）的家常做法，春饼（叠层蒸配方）怎么做好吃
做法图解1：面粉加盐混合均匀，倒入温水和面，放到硅胶垫上使劲揉成光滑面团，起码5分钟以上
做法图解2：揉好面团，分成25克左右的小剂子，盘子抹油，摆放整齐，面团上再刷点油，盖好保鲜膜或者塑料袋醒面20分钟以上，可以晚上做好放冰箱第二天早晨在做～
做法图解3：硅胶垫抹油，拿出面剂，放到上面摁开，然后上面抹油酥，再叠放一个，以此类推，10个一摞，然后用擀面杖擀开，吃厚擀轻点，吃薄就使劲擀擀～
做法图解4：水开上锅，蒸8～10分钟
做法图解5：蒸熟的春饼趁热撕开很薄
春饼的烹饪技巧
这个春饼一定放到油案板操作，刷油酥时候边边角角刷仔细点，多刷点，否则蒸熟容易撕不开，虽然是温水，但这个饼凉了也不硬，卷菜吃十分完美，而且比我之前的春饼做法更简单点
来自 红绣球 的作品。
