做砂锅白菜豆腐土豆需要什么食材和配料
五花肉100g，白菜半棵，豆腐半块，鲜海带半张，土豆1个，油适量，葱、姜、蒜适量，盐，冰糖适量，酱油，耗油适量，花椒，大料少许
砂锅白菜豆腐土豆的家常做法，砂锅白菜豆腐土豆怎么做好吃
做法图解1：备菜:1、选五花肉，将纯肥的肉切成薄片，单独放，其余肉切成约2*2cm的小块2、白菜叶切大块，白菜帮切长条，分开放3、土豆切长条块4、海带切长条5、葱切段，姜切片，蒜瓣去皮备用
做法图解2：热锅凉油，放入纯肥的肉片，转小火，煸炒出油脂
做法图解3：炒至肥肉焦干，加入四颗冰糖，继续煸炒至冰糖完全融化
做法图解4：加入肉块，继续煸炒
做法图解5：倒入一点点醋，去腥增香，继续煸炒
做法图解6：倒入花椒粉，大料粉
做法图解7：倒入葱姜蒜，爆香
做法图解8：煸炒出油脂，葱有些焦干，倒入酱油和耗油，继续煸炒1分钟
做法图解9：倒入白菜帮，转大火，炒至变软
做法图解10：倒入土豆，煸炒均有即可
做法图解11：提前在砂锅里面倒入清水，烧开
做法图解12：将锅内菜品全部倒入砂锅
做法图解13：烧开，放盐，放入海带，中火炖十分钟，待土豆半熟（勺子按压有点硬，但是能切开为宜），放入白菜叶和豆腐块，继续煮5分钟
做法图解14：关火，撒一点点香菜点缀一下，热气腾腾的砂锅炖菜就做好了，嗯，很香！
砂锅白菜豆腐土豆的烹饪技巧
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