豆腐是我们餐桌素食菜肴的常见食材。它具有预防高胆固醇、养胃益脾、清热润燥、抗氧化的功效，且营养丰富，平时换着花样吃，也是吃不够的。
做外酥里嫩浇汁葱烧豆腐需要什么食材和配料
北豆腐400克，大葱白1棵，生抽1汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤勺，白糖1茶勺，胡椒粉1茶勺，豆油1汤匙，温开水100毫升
外酥里嫩浇汁葱烧豆腐的家常做法，外酥里嫩浇汁葱烧豆腐怎么做好吃
做法图解1：主食材洗净备好
做法图解2：豆腐切1.5cm见方小丁，葱斜切段
做法图解3：热锅小火入油，入豆腐丁慢慢煎
做法图解4：此时将老抽，生抽，白糖，胡椒粉调料汁，备用
做法图解5：约三分钟后翻面再煎三分钟，至两面金黄
做法图解6：入葱段，翻炒均匀
做法图解7：入料汁
做法图解8：快速颠勺翻炒均匀
做法图解9：入蚝油翻炒均匀
做法图解10：入温开水
做法图解11：转大火，两分钟收汁
做法图解12：关火起锅
做法图解13：装盘
做法图解14：色泽金黄，外酥里嫩
做法图解15：满口留香，当零食吃点很不错
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
做法图解19：成品图
外酥里嫩浇汁葱烧豆腐的烹饪技巧
1.豆腐一定要两面都煎金黄，这样口感更好2.痛风、血尿酸浓度增高、脾胃虚寒者应忌食。
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