家里有许多的红豆,想想自己做红豆馅儿的食品应该很好吃,也不至于太过甜了!于是做了这款红豆饼,简单易学很好吃!
做红豆饼需要什么食材和配料
主面团材料:,中筋面粉400克,干酵母3克,糖40克,鸡蛋150克,牛奶90毫升,馅料:,红豆500克,葵花籽油30克,玫瑰酱250克
红豆饼的家常做法,红豆饼怎么做好吃
做法图解1:取出500克红豆,洗净泡一宿。
做法图解2:第二天洗净红豆,滤去多余的水分,上蒸箱蒸一个小时,将红豆蒸熟。
做法图解3:不粘锅内加入葵花籽油烧热,加入红豆馅和玫瑰酱翻炒均匀即可。
做法图解4:面粉、鸡蛋牛奶、干酵母等混合均匀,揉成一个面团醒发半小时。
做法图解5:将面团分成6等份,再醒发20分钟。
做法图解6:擀面皮加入50克左右的红豆馅儿,包成包子,捏紧口,口朝下放置。
做法图解7:擀成圆形的面饼,放入有油纸的烤盘上发酵,少照了一个。
做法图解8:面饼发酵到两倍大,烤箱预热180度。温度到达后,将面饼上面盖油纸,压上烤盘,放入烤箱160度,烤30分钟。
做法图解9:如果觉得颜色浅了,将上面的油纸和烤盘去除,再170度烤5分钟即可。
做法图解10:烤出来的红豆饼还是很好吃的。
红豆饼的烹饪技巧
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