孢子甘蓝brusselssprout，又名球芽甘蓝，十字花科甘蓝种，产地主要为欧洲和北美，但是现在国内大型超市也都有售。孢子甘蓝长得像迷你版的卷心菜，但味道比卷心菜甘苦，而且带有坚果香味，口感也较卷心菜硬。孢子甘蓝营养丰富，富含维生素，而且蛋白质含量居甘蓝类蔬菜之首。起初不懂做法扔到锅里爆炒一通结果口感又硬又涩再也不想吃了直到后来尝了正确烹饪方法做出来的孢子甘蓝才感叹这个可爱版卷心菜怎么这么好吃！废话不多说，发菜谱才是王道
做孢子甘蓝煎培根需要什么食材和配料
抱子甘蓝250克，橄榄油25g，细粒海盐3克，黑胡椒5克，培根5片，蒜沫5克，美极鲜味汁5克
孢子甘蓝煎培根的家常做法，孢子甘蓝煎培根怎么做好吃
做法图解1：准备新鲜孢子甘蓝，洗净控水，备用
做法图解2：将孢子甘蓝对半切开
做法图解3：奶锅烧开水，加入几滴食用油，盐，焯烫孢子甘蓝
做法图解4：水开，煮一分钟，捞出备用
做法图解5：炒锅倒油，煎香培根，加入新鲜蒜沫翻炒
做法图解6：倒入孢子甘蓝，撒黑胡椒，海盐，翻炒！
做法图解7：淋入美极鲜味汁，增香提色！翻匀即可装盘！
做法图解8：喜欢脆一点的口感则稍微炒一下就好，如果喜欢口感软一点，则多炒一会，无论怎么做都极其美味！
做法图解9：又香又脆，吃一口就完全停不下来～
孢子甘蓝煎培根的烹饪技巧
焯烫孢子甘蓝不要焯过火最后和培根混合时调味速度要快，翻匀就可以装盘～
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