青椒肉丝是一道家常菜，快手菜，下饭菜。食材在日常生活中都是常见或者是家里常备的，做起来方便简单，最主要很下饭。
做青椒肉丝需要什么食材和配料
猪肉，青椒，小米辣，姜，蒜，花椒，盐，老抽，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉
青椒肉丝的家常做法，青椒肉丝怎么做好吃
做法图解1：准备食材：猪肉、青椒、小米辣、姜、蒜
做法图解2：备菜：猪肉切丝，放盐、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉抓均匀，上浆后再放食用油抓均匀，腌制20分钟。青椒切丝，小米辣切段，花椒整颗，姜蒜切末。
做法图解3：锅中热油，倒入腌制好的肉丝炒至7成熟，盛出备用
做法图解4：锅中热油，放姜末蒜末、花椒炒香
做法图解5：倒入青椒丝，炒断生
做法图解6：放入炒好的肉丝，再放入盐、生抽调味
做法图解7：大火翻炒至熟，就可以出锅啦
青椒肉丝的烹饪技巧
来自 别吃彩虹?? 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
