巴沙鱼肉质细腻，味道非常鲜美，富含多种维生素，丰富的蛋白质。今天做巨下饭的蒜香巴沙鱼使用了美极鲜味汁使这道菜味道更鲜美。
做蒜香巴沙鱼需要什么食材和配料
巴沙鱼1块，葱3根，蒜5瓣，白胡椒碎少许，生姜1块，料酒1勺，淀粉1勺，小米椒2个，花椒5粒，花椒粉少许，美极鲜味汁1勺
蒜香巴沙鱼的家常做法，蒜香巴沙鱼怎么做好吃
做法图解1：巴沙鱼解冻，用厨房纸吸干表面水分
做法图解2：然后用刀斜切块状，装入盘中
做法图解3：然后加入料酒，美极鲜味汁、白胡椒粉、葱段，生姜片、玉米淀粉。
做法图解4：用手抓拌均匀腌制半小时
做法图解5：大蒜切碎、小米辣切圈圈装入盘中备用
做法图解6：锅中入油，油热，放入花椒粉和少许花椒，再放入蒜粒爆香
做法图解7：然后把蒜粒拨一边，放入巴沙鱼块，尽量不要多翻动，可以晃一下锅
做法图解8：放入小米辣，简直两面金黄
做法图解9：撒入葱花
做法图解10：出锅装盘了，一道非常鲜美肉质滑嫩的蒜香巴沙鱼就做好了，巨下饭。
蒜香巴沙鱼的烹饪技巧
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