做鱼头豆腐需要什么食材和配料
包头鱼头半个，嫩豆腐400克，料酒2勺，葱姜适量，盐5克，老抽1勺，生抽3勺，糖1克，大蒜3瓣，油5汤匙，山泉水适量
鱼头豆腐的家常做法，鱼头豆腐怎么做好吃
做法图解1：鱼头洗干净，放入油锅煎炸
做法图解2：放入生姜大蒜，料酒，煎炸至两面焦黄即可
做法图解3：加入老抽，生抽，盐，糖后加入山泉水煮
做法图解4：煮至鱼头八成熟后，加入豆腐继续煮，把豆腐完全煮透
做法图解5：豆腐煮透即可出锅
做法图解6：出锅装盘撒葱花
鱼头豆腐的烹饪技巧
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标签： 菜谱家常菜做法
