根据一个日本居酒屋的方子改的，日式比较清甜，而麦香鱼的塔塔酱味道更重酸点，个人感觉搭配炸物更好吃。当然，自己的酱嘛，优势就是都可以调整，自己喜欢最重要。
做自制塔塔酱需要什么食材和配料
白煮蛋1个，酸黄瓜40g，洋葱20g，盐3克，白醋（9度）10g，丘比色拉酱（香甜）125g，黄芥末酱5g
自制塔塔酱的家常做法，自制塔塔酱怎么做好吃
做法图解1：将白煮蛋、酸黄瓜和洋葱用手动捣碎机拉碎
做法图解2：加入盐、白醋、沙拉酱和黄芥末酱拌匀即可
做法图解3：不喜欢洋葱味道太大的可以不放，能接受熟洋葱味道的也可以像这样炒熟最后加进去拌匀
自制塔塔酱的烹饪技巧
来自 猫舍的厨房 的作品。
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