我不喜欢吃牛羊肉，不喜欢膻味。但是这道红酒烤牛肉我却很喜欢，烤完满屋飘香，牛肉混着菠萝和牛肉的香气，吃起来一点都没有膻味。我特意烤得时间长了点，牛肉外焦里嫩，很好吃！
做红酒菠萝烤牛肉需要什么食材和配料
牛肉500g，洋葱半个，红酒3大勺，西兰花半个，菠萝半个，土豆1个，黑胡椒粉现磨适量，淀粉2大勺，盐1小勺，糖1小勺，生抽2勺，蚝油2勺，迷迭香适量
红酒菠萝烤牛肉的家常做法，红酒菠萝烤牛肉怎么做好吃
做法图解1：我选的是肥瘦相间的牛肉切成1cm左右厚片，加入红酒大约3勺，也可以用红葡萄酒，葡萄酒就不用加糖了。
做法图解2：再加入一勺生抽，2勺蚝油，1小勺盐，现磨的黑胡椒粉多加点，抓匀。再加入2勺淀粉抓匀，最后加食用油抓匀，盖保鲜膜冰箱冷藏2小时会更入味。
做法图解3：把胡萝卜和土豆切块，西兰花洗净撕成小朵，菠萝切块。烤盘铺2层锡纸，把胡萝卜，土豆，洋葱摆在烤盘上，牛肉摆在上面。
做法图解4：再加上几个迷迭香，没有可以不放，我很喜欢这个味道。
做法图解5：烤盘提前预热，200度中层烤20分钟，时间到了，再摆上西兰花，和紫洋葱，把烤盘往上移动一层，再烤10分钟。是为了把牛肉烤得干一点。
做法图解6：时间到了出炉，牛肉外焦里嫩特别好吃，菠萝酸甜的口感，洋葱烤后是甜的，我儿子喜欢吃。
做法图解7：这个是我第二次做的，孩子们都说好吃。
做法图解8：搭配自己调的酒，做晚餐真的很美味！
红酒菠萝烤牛肉的烹饪技巧
1.烤箱温度和时间根据自己家的烤箱脾气调整。2.如果喜欢吃嫩的，一次20分钟就熟了。
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