做红烧鸡翅需要什么食材和配料
鸡翅中8个，生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，红干椒4个，盐少许，八角1个，小葱2根，大蒜4瓣，冰糖6粒，姜2片，清水500毫升，食用油少许
红烧鸡翅的家常做法，红烧鸡翅怎么做好吃
做法图解1：鸡翅用刀划开，方便入味，生姜切片、大蒜切末备用
做法图解2：锅中倒油，将鸡翅煎至变色后，加入冰糖炒至融化，烹入料酒，随后倒入姜片、大蒜、干辣椒、八角炒香
做法图解3：加入生抽、老抽炒匀
做法图解4：加清水盖过食材，大火烧开，小火慢炖15分钟左右，，期间加盐调味
做法图解5：最后，开大火收弄汤汁，撒上葱花即可出锅
红烧鸡翅的烹饪技巧
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