家常菜家常做法，虽然家常但却很下饭，土豆跟很多蔬菜都可以搭一起，或炒或炖或主或辅都相宜。
做五花肉炖土豆需要什么食材和配料
五花肉180克，土豆2个，葱半根，蒜5瓣，青椒2个，剁椒1勺，甜面酱1勺，生抽一勺
五花肉炖土豆的家常做法，五花肉炖土豆怎么做好吃
做法图解1：土豆去皮切块洗一下捞出备用，蒜一切为二、青椒去籽切块，肉切厚片葱切小段。
做法图解2：锅里倒少许油油热放入五花肉煸炒出香味，放入葱花蒜瓣和剁椒。
做法图解3：最后放入甜面酱，翻炒几下。
做法图解4：倒入土豆翻炒一下倒入清水，大火烧开转小火放入食盐，炖至土豆软绵。
做法图解5：出锅前放入青椒翻炒几下就可以了。
做法图解6：出锅
五花肉炖土豆的烹饪技巧
土豆切小块方便入味，不喜欢辣的可以不放剁椒，青椒是菜椒不辣，五花肉煸炒的时候把肥肉里的油脂煸炒出来会更香。
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