这款玛芬蛋糕加入了椰乳和椰蓉，口感上也增加了清新的椰香，甜而不腻，味道层次丰富，又融合得恰到好处，搭配起来非常棒。（by：Eva小佳美食）
做椰香玛芬蛋糕需要什么食材和配料
无盐黄油180g，细糖80g，盐1g，鸡蛋2个，厚椰乳200g，低筋面粉220g，杏仁粉15g，泡打粉4g，朗姆酒泡软的橙皮丁碎100g，椰蓉50g
椰香玛芬蛋糕的家常做法，椰香玛芬蛋糕怎么做好吃
做法图解1：1、黄油隔水融化，加入细糖、鸡蛋和盐，充分拌匀至糖融化；
做法图解2：2、加入厚椰乳，搅拌均匀；
做法图解3：3、将低筋面粉、泡打粉和杏仁粉混合过筛加入，混合均匀；
做法图解4：4、最后加入橙皮丁碎和椰蓉，拌均匀；
做法图解5：5、将面糊装入裱花袋中；
做法图解6：6、12连蛋糕模垫蛋糕纸托，将面糊挤入纸托中，约9分满；
做法图解7：7、CO730蒸汽烤箱，选择烘烤模式，提前上下火200度预热好，模具放入下层烤网，在门的微动开关位置夹上约0.5cm厚的锡纸排湿，温度调整为上下火170度，烘烤约25分钟。
椰香玛芬蛋糕的烹饪技巧
1、玛芬蛋糕制作步骤简单，材料混合均匀即可，添加的椰乳和椰蓉，让蛋糕带着很清新的椰香，做好的蛋糕室温放置回润2天再吃，材料相互融合柔润，蛋糕口感再佳；2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。蒸汽烤箱的密封性非常好，在烤蛋糕类食物时，可以夹个门垫适当排湿，更有利于食物的膨胀和烤熟。
来自 COUSS探味研究室 的作品。
