青团也有春天,加入薄荷粉的迷你青团,Q弹清凉,吃起来也没了负担,赶紧做起来吧!
做薄荷青团乌龙茶需要什么食材和配料
主面团材料如下,糯米粉100g,薄荷粉3g,青汁粉6g,澄粉30g,糖粉15g,热水115g,蜜桃乌龙茶包1个,白糖10g,白色团子材料如下,糯米粉15g,澄粉15g,清水30g
薄荷青团乌龙茶的家常做法,薄荷青团乌龙茶怎么做好吃
做法图解1:准备食材
做法图解2:将主面团中的糯米粉、薄荷粉、澄粉和糖粉倒入碗中混合备用,然后用热水将青汁粉冲泡开,倒入主面团的碗中搅拌成面絮,直至没有干粉备用
做法图解3:白色团子的材料倒入碗中,搅拌均匀后放入微波炉,高火转15秒,取出搅拌成团
做法图解4:然后加入主面团中,混合搓成光滑面团
做法图解5:将面团搓成细长条
做法图解6:切成小块,再搓成小圆
做法图解7:滚上干粉,防止粘连
做法图解8:锅中水烧开,倒入小圆子,煮至浮起后捞出过冷水,这样可以使小圆子更加Q弹
做法图解9:将白糖与蜜桃乌龙茶茶包放入杯中,用热水冲泡出茶汤备用
做法图解10:将小圆子装入成品杯中,再倒入茶汤
做法图解11:顶部铺上奶泡或直接加入牛奶即可
薄荷青团乌龙茶的烹饪技巧
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