健康大拌菜，好吃还营养，嫌素的可以像我一样加点火腿丝提味。配菜随自己喜好，豆芽菜、土豆丝、尖椒丝都可以。关键是秘制料汁的调配，增加了孜然粉的香气，味道浓郁。好吃还不长胖，真的女神爱吃的菜！
做秘制大拌菜需要什么食材和配料
干豆皮半张，黄瓜1根，火腿50克，粉丝1把，炸果仁50克，蒜1瓣，生抽1勺，醋1勺，辣油1勺，糖3克，盐3克，孜然粉半勺，白芝麻少许
秘制大拌菜的家常做法，秘制大拌菜怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：配置料汁：蒜末用油激一下，加辣油、生抽和醋各1勺，再加盐和糖各3克，孜然粉、白芝麻少许，搅匀备用；
做法图解3：将黄瓜、豆皮和火腿切丝，粉丝焯烫一下后，烫一下豆皮丝，再放入果仁；
做法图解4：倒入配好的汁，戴手套抓拌均匀；
做法图解5：盛出装盘；
做法图解6：料汁均匀包裹大拌菜；
秘制大拌菜的烹饪技巧
半糖有话说～1、配菜可以根据自己喜好随意搭配；
来自 熊猫半糖 的作品。
