吃掉春天第四式。越是时令食材吃的就是一个本味，少一些调料才能吃出来春日的清新。
做香椿煎蛋饼需要什么食材和配料
香椿150克，鸡蛋3个，盐适量，油适量
香椿煎蛋饼的家常做法，香椿煎蛋饼怎么做好吃
做法图解1：香椿一小把，鸡蛋三个。
做法图解2：香椿洗净切末，放一小搓盐搅拌均匀。
做法图解3：三个鸡蛋打进去。
做法图解4：将鸡蛋调散。
做法图解5：热锅放油，转中火。
做法图解6：油热后倒入蛋液，用中小火煎。
做法图解7：煎至边缘定型。
做法图解8：用锅铲轻铲底部，让蛋饼与锅分离。
做法图解9：会颠锅的宝子一整个直接翻，不会的用锅铲辅助一下给蛋饼翻个身。
做法图解10：再中小火煎上1-2分钟就可以起锅了。
香椿煎蛋饼的烹饪技巧
过敏体质还是不建议吃香椿，实在想吃请焯水后再炒食。容易长痘痘的，身体有恙的宝宝们都不建议吃香椿。
来自 栀九仙 的作品。
