很久没有更新菜谱了，捣鼓美食是自己热爱的事情，也是我的事业，最近在减肥，少碳水的一天天，最近很想吃海鲜，听说最近淡菜很肥，去菜市场买了点简单的海鲜，尝尝海的味道，还加了的蔬菜和腐竹，简简单单的一餐搞定。
做家烧海鲜需要什么食材和配料
淡菜250克，花蛤250克，小黄花鱼2条，腐竹100g，花菜100g，平菇100g，白菜适量，生姜3片，蒜头3瓣，食用油2勺，味极鲜酱油2勺，盐适量，清水1碗
家烧海鲜的家常做法，家烧海鲜怎么做好吃
做法图解1：食材处理好了，腐竹需要提前泡发
做法图解2：热锅凉油，把鱼放进去，煎半分钟，一定要大火，要不然会粘锅
做法图解3：翻个面，放入生姜和大蒜，再煎10秒钟定型，其实不翻面也可以。
做法图解4：平菇放进去煎10秒钟左右，去去“生味”
做法图解5：倒入味极鲜，最近炒菜，加了生抽我就不加味精或者鸡精了
做法图解6：加水和盐，海鲜本身也是有鲜甜味的，一丢丢盐就可以
做法图解7：紧接着，加入其他的海鲜，如果有其他的海鲜也可以，鱼要撇到一边，要不然全散。
做法图解8：蔬菜也全下
做法图解9：盖上盖子，焖一会儿
做法图解10：差不多焖2-3分钟，口开了就好了。
做法图解11：出锅，撒上葱花，汤也是可以喝掉的，如果不是减脂，这个汤用来泡饭，很绝。
家烧海鲜的烹饪技巧
最近少吃，真的会瘦，减肥的姐妹别放弃！
来自 小廖总 的作品。
